- Yazar
- Tarihi
- 3 Mayıs 2015
- 1 Bağ
- Pazı Yaprağı
- 250 Gram
- Kıyma
- 1 Su Bardağı
- Kırık Bulgur
- 1 Adet
- Soğan
- 1 Çay Kaşığı
- Dereotu
- 1 Çay Kaşığı
- Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı
- Kimyon
- 1 Çay Kaşığı
- karabiber
- 1 Yemek Kaş.
- Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı
- Tuz
Değişik lezzetler arıyorsunuz fakat ne yapacağınıza karar veremediniz mi ? Tam sizin istediğiniz değişikliği gerçekleştirecek bir tarifi sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Tarifii.com editörlerinin alternatif sarma yemeği olan Pazı Dolması sizinde çok hoşunuza gidecek.
- Pazı yapraklarını güzel bir şekilde yıkadıktan sonra sıcak bir suda yumuşaması için bekletilir
- Yumuşayan pazı yapraklarının kalın damarları bıçak yardımı ile inceltilir.
- Tavaya çok az derecede sıvı yağ konarak kıyma kavrulur ve kıymalar sulanmaya başladığında bulgur eklenir.
- Kıyma ve bulgur karıştığında içerisine domates püresi ve ya salçası ilave edilerek 2 dakika kavrulur ve altı kapatılarak baharatlar eklenir, karıştırılır.
- Pazı Sarması için dolma içi hazırlandı, 10 dakika demlenmesi için beklenilir.
- Yaprak sarması gibi rulo şeklinde pazı sarması sarılır fakat çok sık olmamalı. Tencereye dizerken altına etli kemik koyabilirsiniz.
- Tencereye dizdikten sonra üzerinden çok az zeytin yağı damlatarak orta ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Hiç Yorum Bulunamadı