- Hazırlama Süresi
- 30 Dakika
- Pişirme Süresi
- 30 Dakika
- Zorluk Derecesi
- Hafif
- Servis
- 4 kişilik
- Yazar
- Tarihi
- 4 Mayıs 2015
Domates bazlı sosu ve yeşil sebzeler ile zamandan tasarruf edip lezzetli ve harika bir yemek yapmak ister misiniz? Kesinlikle incelemeniz gereken bu tarifimizin adı “Mantar ve Nohutlu Kabak Dolması” İddaa ediyoruz bu lezzeti hiç bir yerde bulamayacaksınız!
Not:Tarif içerisinde geçen nohutun mutlaka en az 3 saat önce ıslatılmış olması gerekmektedir.
- Fırınımızı 175 dereceye getirerek ısınmaya bırakıyoruz, o arada malzemelerimizi hazırlayacağız.
- Kabakları ikiye bölerek içlerini oyup ve bir kenara koyuyoruz. (Dileyen olursa kabağın kabuklarını kesebilir)
- Sotemiz için büyük bir tavada orta ateşte yağı ısıtarak ufak ufak doğradığımız soğanları 5 dakika kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanlarımızın üstüne 2 diş sarımsak ekliyor ve onları da kavuruyoruz. Böylece soğanlarımız daha iyi pişiyor ve sarımsak tadını ve kokusunu yağa vermiş oluyor.
- Mantarları'da ufak ufak doğradıktan sonra sotemizin içerisine ilave ediyoruz ve 5 dakika kadar pişirdikten sonra kişniş, kimyon, nohut, limon suyu, maydonoz, tuz ve karabiber ilave ediyoruz.
- Sotemiz hazır, içini oyduğumuz kabakların içerisine soteleri güzel bir şekilde yerleştiriyoruz ve en üstüne rendelenmiş kaşarlarımızı serpiyoruz.
- Kabaklar yumuşayıncaya kadar 30 ila 40 dakika süreyle ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun.
Hiç Yorum Bulunamadı